整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304和耐腐蝕合金鋁制造。BNHJ-I嫩化機(jī)采用雙刀軸原理,將分割修整后的肉塊或經(jīng)過(guò)鹽水注射的肉塊用齒形刀進(jìn)行表面扎割,以增加肉的表面積,使鹽水和蛋白質(zhì)充分溶解,改善肉的結(jié)構(gòu),縮短滾揉時(shí)間。
整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304和耐腐蝕合金鋁制造。
BNHJ-I 嫩化機(jī)采用雙刀軸原理,將分割修整后的肉塊或經(jīng)過(guò)鹽水注射的肉塊用齒形刀進(jìn)行表面扎割,以增加肉的表面積,使鹽水和蛋白質(zhì)充分溶解,改善肉的結(jié)構(gòu),縮短滾揉時(shí)間。
型 號(hào) : BNHJ-I
電 壓 : 220V-50Hz 單相
功 率 : 0.735 kW
刀盤(pán)轉(zhuǎn)速 : 100 rpm
刀片直徑 : φ60 mm
有效進(jìn)料口長(zhǎng)度 : 150 mm
重 量 : 40 Kg
外形尺寸 : 420x430x460 mm